SAKE MENU

We are always adjusting our sake offerings. Availability may vary from day to day.

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大吟醸/DAIGINJO

*澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦

Sawaya Matsumoto “Shuhari”
Junmai Daiginjo Yamada Nishiki

Kyoto | 5oz-20, 10oz-39, 1800ml-235

*梵   超吟   純米大吟醸

5 years aged in -8 Degree. Limited.
Born Chogin Junmai Daiginjo

Fukui | 720ml-719

*龍力ブルードラゴン   大吟醸

Tatsuriki Blue Dragon Daiginjo

Hyogo | 720ml-140

*賀茂鶴ゴールド金箔入り大吟醸

Kamotsuru GOLD Daiginjo

Hiroshima | 720ml-108

*古都千年   純米大吟醸

Koto Sennen Junmai Daiginjo

Kyoto | 300ml-58

*獺祭50   純米大吟醸

Dassai 50 Junmai Daiginjo

Yamaguchi | 5oz-21, 10oz-40, 720ml–99

*真澄   七號   山廃   純米大吟醸   生

Masumi Nanago Yamahai Junmai Daiginjo Draft

Nagano | 720ml–198

*楯の川33    純米大吟醸

Tatenokawa 33 Junmai Daiginjo

Yamagata | 720ml-122

*獺祭23   純米大吟醸

Dassai 23 Junmai Daiginjo

Yamaguchi | 300ml-99, 720ml–240

吟醸/Ginjo

*仙禽   無垢

Senkin Muku

Tochigi | 5oz-12, 10oz-23, 1800ml-139

*八海山雪室三年熟成   純米吟醸

Hakkaisan “Snow Aged” 3yrs
Junmai Ginjo

Niigata | 720ml-148

*玉乃光   純米吟醸

Tamano Hikari Junmai Ginjo

Kyoto | 720ml-82

*Yu   純米吟醸   冬限定醸造

Yu Junmai Ginjo Winter limited

Richmond, BC | 375ml-42

*久保田   千寿   純米吟醸

Kubota Senju Junmai Ginjo

Niigata | 5oz-13, 10oz-25, 1800ml-145

*爾今   千本錦   純米吟醸

Jikon Senbon Nishiki Junmai Ginjo

Mie | 720ml-108

*波乃音 渡船 純米吟醸

Takasago Junmai Ginjo Yamada Nishiki

Shizuoka | 300ml-42

*高砂   純米吟醸山田錦

Takasago Junmai Ginjo Yamada Nishiki

Shizuoka | 300ml-42

純米/Junmai

*川鶴   オオセト   特別純米

Kawatsuru “Oseto” Tokubetsu
Junmai

Kagawa | 5oz-12, 10oz-23, 1800ml-139

*阿櫻 純米 超旨辛口

Azakura Umami Dry Junmai

Akita | 5oz-15, 10oz-29, 720ml-70

*出羽桜   出羽の里   純米

Dewazakura Dewanosato Junmai

Yamagata | 720ml-62

*黒耀 特別純米

Kokuyou Special Junmai

Nagano | 300ml-34

*太平山   生酛純米

Taiheizan Kimoto Junmai

Akita | 5oz-13, 10oz-25, 720ml-66

*天狗舞 山廃 純米

Tengumai Yamahai Junmai

Ishikawa | 720ml-72

*菊正宗 純米樽酒

Kikumasamune, Junmai “The Barrel”

Kobe | 720ml-62

BC 純米/BC Junmai

*グランビルアイランド酒 純米生にごり

Artisan Sake Maker
Junmai Nama Nigori (un-filter)

Granville Island, BC | 375ml-39

*Yu 純米 生原酒

Yu Junmai Nama Genshu

Richmond, BC | 375ml-39

本醸造/Honjozo

*吉乃川   厳選辛口本醸造

Yoshinogawa Kome Dry, Serve COLD/HOT

Niigata | 5oz-9, 10oz-17, 1800ml-100

*八海山   清酒

Hakkaisan Seishu

Niigata | 720ml-64

*一ノ蔵   無鑑査本醸造   超辛口

Ichinokura “Super Dry” Honjozo

Miyagi | 5oz-10, 10oz-19, 1800ml-120

*龍力   特別本醸造

Tatsuriki Special Honjozo

Hyogo | 720ml-58

果実酒/Fruits Sake

*庭の鶯   特撰梅酒うぐいすとまり

Niwano Uguisu Tomari Plum Wine

2oz-8, 10oz-36, 720ml-85

*楯の川   柚子酒

Tatenokawa Yuzu Sake

2oz-8, 10oz-36, 720ml-85

*嘉美心 桃

Kamikokoro Peach Sake

Okayama | 500ml-59

焼酎/Shochu

/Rice

*八海山よろしく千萬あるべし

Hakkaisan, 720ml

Niigata | S-8, D-12, Bt-88

/Barley

*よかいち

Yokaichi, 720ml

Kagoshima | S-8, D-12, Bt-72

*中々

Nakanaka, 720ml

Miyazak | S-8, D-12, Bt-88

/Sweet Potato

*寧 紅芋

Nei, Purple potato, 720ml

Oita | S-8, D-12, Bt-88

*山ねこ 黄金千貫

Yamaneko, 720ml

Miyazaki | S-9, D-14, Bt-95

*一刻者 全量芋 黄金千貫

Ikkomon, 750ml

Miyazaki | S-10, D-18, Bt-128

ウイスキー/Whiskey

Suntory TOKI

S-8, D-15

Nikka Coffey Grain

S-11, D-20

Nikka Yoichi

S-12, D-22

Macallan 12yrs

S-11, D-20

Nikka Pure Malt

S-10, D-19

Iwai Tradition

S-11, D-20

Suntory Hibiki

S-12, D-22

Laphroaig 10yrs

S-10, D-18